DAVID ZANNI

David, 37 ans, fonctionnaire au Ministère des Finances et surtout grand passionné de pâtisserie.

 

J’ai été révélé au grand public grâce à l’émission télévisée « Les Rois du Gâteau », présentée par Cyril Lignac et diffusée en septembre dernier sur M6. Après avoir remporté la finale du concours, mon entremets Yuzu Noisette a été commercialisé dans la boutique « Fou de Pâtisserie », à côté des plus grands chefs (Pierre Hermé, Philippe Conticini, Christophe Adam…).

 

Vainqueur du concours du meilleur Gâteau de Savoie et deuxième du concours du meilleur macaron amateur de Paris en 2016, j’aime l’adrénaline que procurent les concours. Ils me permettent de rencontrer des personnes formidables, d’échanger avec des professionnels de grande renommée et d’améliorer ma technique ainsi que ma créativité.

 

Aujourd’hui, je souhaite développer mon blog Caramel Beurre Sucré et transmettre ma passion ainsi que mon savoir faire à travers des démonstrations et des ateliers destinés aussi bien aux adultes qu’aux enfants, pour montrer qu’on peut très bien être amateur et faire des gâteaux dignes de professionnels. Parce qu’un dessert préparé avec beaucoup d’amour nous fera toujours fondre de plaisir!



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