Wedding Cake Geode

The students will learn in this lesson :

- Work and cover with fondant dummies in two different ways

- How to create sharp edges

- How to create a perfect marbled effect

- How to cook and colour Isomalt

- How to create isomalt geodes

- How to make a home made gold leaf

- How to make chocolate toppers, quick, easy and very nice technique

- All with dummie.

Each student will take each own cake. Begginers are welcome.

par

Durée :

250,00

CHOISISSEZ VOS OPTIONS
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The students will learn in this lesson :

- Work and cover with fondant dummies in two different ways

- How to create sharp edges

- How to create a perfect marbled effect

- How to cook and colour Isomalt

- How to create isomalt geodes

- How to make a home made gold leaf

- How to make chocolate toppers, quick, easy and very nice technique

- All with dummie.

Each student will take each own cake. Begginers are welcome.

Description
Informations complémentaires
Dates

21/04/2018

Heures

9h

Wedding Cake – Geode

Marc SUARÈZ, figure internationale du Cake Design et gagnant des plus grands concours vous enseignera, pas à pas, ses techniques et secrets pour réaliser de véritables œuvres d’art comestibles. Ici un magnifique Wedding Cake luxueux, laissant apparaître à l’intérieur une pierre précieuse (géode) en isomalt.

A titre général, vous apprendrez comment :

  • Travailler et recouvrir des dummies -2 techniques différentes
  • Créer des angles droits,
  • Créer un effet marbré parfait,
  • Travailler et colorer l’isomalt,
  • Créer l’effet géode avec de l’isomalt (sucre),
  • Fabriquer une « feuille d'or » faite maison,
  • Façonner efficacement un sujet (topper) en chocolat
 

Pour assister a ce cours, vous ne devrez apporter avec vous que 1 rouleau à pâtisserie pour pâte a sucre de 40cm de long. Tout le reste du matériel et autres consommables nécessaires pour cet atelier sont intégralement fournis par l'organisateur !

 

par Marc SUAREZ

Accessible aux débutants

Présence d'un traducteur

Durée : 8H00

250,00

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Marc SUARÈZ, figure internationale du Cake Design et gagnant des plus grands concours vous enseignera, pas à pas, ses techniques et secrets pour réaliser de véritables œuvres d’art comestibles. Ici un magnifique Wedding Cake luxueux, laissant apparaître à l’intérieur une pierre précieuse (géode) en isomalt.

A titre général, vous apprendrez comment :

  • Travailler et recouvrir des dummies -2 techniques différentes
  • Créer des angles droits,
  • Créer un effet marbré parfait,
  • Travailler et colorer l’isomalt,
  • Créer l’effet géode avec de l’isomalt (sucre),
  • Fabriquer une « feuille d'or » faite maison,
  • Façonner efficacement un sujet (topper) en chocolat
 

Pour assister a ce cours, vous ne devrez apporter avec vous que 1 rouleau à pâtisserie pour pâte a sucre de 40cm de long. Tout le reste du matériel et autres consommables nécessaires pour cet atelier sont intégralement fournis par l'organisateur !

 
Description
Informations complémentaires
Dates

21/04/2018

Heures

9h

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