Je suis Marc SUARÈZ, Cake Designer spécialisé dans la création de sculptures artistiques comestibles. Dans mes gâteaux et pâtisseries, j'utilise le chocolat et la pâte à sucre pour développer ma créativité et la création de modelages artistiques.
Ma plus grande passion est de créer des sculptures qui apportent de l’émotion au public, avec des éléments de pâtisserie. J'aime concevoir des gâteaux basés sur des personnages qui cachent des histoires et des sentiments.
Ces 3 dernières années ont été importantes pour moi. En 2015, le salon BCN & CAKE de Barcelone m'a décerné le premier prix. En 2016, j'ai reçu le premier prix du gâteau 3D et le prix du meilleur gâteau d'EXPOGATO. Et enfin, le Magazine Cake Masters m'a nommé finaliste sur les Cake Masters Awards, dans la catégorie Novelty Cake.
La pâtisserie créative me permet d'expérimenter, de créer, et plus que tout de partager mes connaissances en tant que chef pâtissier. Je peux dire que mon travail de cake designer est ma grande et unique passion. C'est pourquoi, il y a quatre ans, j'ai commencé à enseigner la pâtisserie à Barcelone.
